МЕЖДУНАРОДНЫЙ СМОТР КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ «ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ – 2010»
Срок проведения – 28 - 31 марта 2010 г.
Организаторы Смотра:
Министерство сельского хозяйства РФ
ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
Международная промышленная академия
Цель и задачи смотра:
Оценка и мониторинг тенденций развития ассортимента и качества тортов и пирожных, выпускаемых предприятиями Российской Федерации и других стран
Реклама и поддержка производителей тортов и пирожных
Разработка предложений по повышению конкурентоспособности тортов и пирожных
Открытая демонстрация лучших образцов тортов и пирожных
Номинации Смотра «Торты и пирожные - 2010»
I. Торты массовые
I.1 Бисквитные торты
I.2 Слоеные торты
I.3 Вафельные торты
I.4 Торты с суфле
I.5 Торты с растительными «сливками»
II. Торты заказные
II.1 Торты свадебные
II.2 Торты юбилейные
II.3 Торты корпоративные
II.4 Торты детской тематики
III. Пирожные
IV. Пасхальные кексы
V. Отделочные полуфабрикаты – фигуры для тортов
Сроки проведения Смотра:
Международный смотр проводится с 28 по 31 марта 2010г.
Заседание конкурсной комиссии состоится 29 марта (понедельник) 2010 г.
Образцы продукции в соответствии с номинациями будут приниматься 28 марта 2010 г. (воскресенье) с 10.00 до 16.00 и 29 марта 2010 г. (понедельник) с 8.30 до 11.00.
Место приема образцов – Международная промышленная академия по адресу г. Москва, 1-й Щипковский пер., д. 20.
Для участия в Смотре необходимо до 15 марта 2010 г. подать заявку с указанием предприятия, наименования изделий и их количества, даты представления образцов, фамилии, имени, отчества и должности сопровождающего.
Справки и заявки:
Проректор по учебной и методической работе Ильина Ольга Александровна, тел. (495) 959-66-91, e-mail: ilyina@qrainfood.ru
Заведующая кафедрой пищевых производств Иунихина Вера Сергеевна, тел. (495) 959-66-51, e-mail: iunikhina@ grainfood.ru
Заведующая учебно-методическим отделом Масальцева Ольга Ивановна, тел. (495) 959-71-01, e-mail: masaltseva@grainfood.ru
Ведущий методист Александрова Ирина Львовна, тел. (495) 235-40-68
Деканат – тел./факс (495) 235-95-79, (495) 237-62-42, e-mail: dekanat@grainfood.ru
| 
