Международная конференция
"Индустрия пищевых ингредиентов в ХХI века"
23 - 25 мая 2011 года
Москва, Россия

Организаторы конференции:
■ Министерство сельского хозяйства РФ
■ Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
■ Российская академия медицинских наук
■ Российская академия сельскохозяйственных наук
■ Ассоциация отраслевых союзов АПК «АССАГРОС»
■ Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ)
■ Институт питания РАМН
■ Международная промышленная академия
■ Издательство «Пищевая промышленность»

При поддержке:
■ Торгово – промышленной палаты РФ
■ Российского союза мукомольных и крупяных предприятий
■ Российского союза пекарей
■ Мясного союза России
■ Российского союза предприятий молочной отрасли
■ Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
■ Российского союза производителей соков
■ Союза российских производителей пивобезалкогольной продукции
■ Союза мороженщиков России

В программе конференции:
■ Мировые тенденции развития производства и потребления пищевых ингредиентов
■ Технический регламент на пищевые добавки. Национальные стандарты
■ Гигиенические требования по применению пищевых добавок и ароматизаторов. Санитарные правила и нормативы
■ Пищевые микроингредиенты в создании продуктов здорового питания. Современные тенденции
■ Обоснование и особенности применения ингредиентов при производстве продуктов питания. Новые направления и технологии
■ Основные виды пищевых ингредиентов: ассортимент, качество, безопасность, новые формы
■ Производство и применение комплексных добавок
■ Роль ингредиентов в сохранении качества продуктов питания и увеличении сроков годности
■ Экономическая эффективность применения пищевых ингредиентов
■ Подготовка, переподготовка и повышение квалификации специалистов
■ Информационное обеспечение применения пищевых ингредиентов

В рамках конференции предусмотрено:
■ Выставка отечественных и зарубежных предприятий и фирм-производителей пищевых ингредиентов
■ Деловые встречи, переговоры
■ Продажа научно-производственной и нормативно-технической литературы

Справки и заявки:
Первый проректор Ильина Ольга Александровна, тел.(495) 959-66-91,
e-mail: ilyina@grainfood.ru
Заведующая кафедрой пищевых производств Иунихина Вера Сергеевна,
тел. (495) 959-66-51, тел./факс (495) 959-66-86, 959-66-52, e-mail: iunikhina@grainfood.ru
Ведущий методист Чибисова Елена Серафимовна, e-mail: chibisovaelena@grainfood.ru
Деканат – тел./факс (499) 235-95-79, e-mail:dekanat@grainfood.ru