тел.:  (499)235-71-47
факс: (499)235-97-39


Академия
Президент МПА
Ректор МПА
Структура
Президиум
История ИПК-ИПП-МПА
Ученый Совет
Образовательная
работа
Испытательная
лаборатория
Международное
Сотрудничество
Научно-
исследовательская
работа
Учебники,
монографии
Книга
почетных гостей
Фотогалерея
Как нас найти
"АГРОБИЗНЕСКЛУБ"
Гостиница
  Наш баннер:



по программе повышения квалификации «Новое в технике и технологии производства молока и молочных продуктов»

Срок проведения: 18 - 20 декабря 2017г.

Регистрационный взнос - 21 500 руб.

Организаторы курса:

  • ФГБНУ ВНИМИ
  • Международная промышленная академия

Обучение проводится по специально разработанной программе, в которую включены следующие вопросы:

  • Состояние и перспективы производства цельномолочных продуктов в России и за рубежом
  • Основы процессов сепарирования, нормализации, гомогенизации, пастеризации, стерилизации молока, предназначенного для производства цельномолочных продуктов
  • Технологии пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных напитков, творога, зерненого творога, сметаны, творожных продуктов. Ассортимент. Характеристика продуктов. Общая технология. Особенности технологии. Пороки.
  • Пищевые добавки и их влияние на качество цельномолочных продуктов
  • Маркировка молочной продукции в соответствии с ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
  • Упаковка цельномолочной продукции (материалы, виды, качество, безопасность, контроль)
  • Микробиологические аспекты производства цельномолочных продуктов.
  • Новое в санитарной обработке оборудования

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации.

 

Справки и заявки:

Заместитель заведующего кафедрой пищевых производств Устинова Лариса Васильевна, тел. (495) 959-74-10, e-mail: ustinova@grainfood.ru

Ведущий методист Чибисова Елена Серафимовна, тел./факс (495) 959-66-86, e-mail: chibisovaelena@grainfood.ru

Деканат - тел/факс (499) 235-95-79, e-mail: dekanat@grainfood.ru


Назад »


Задать вопрос

Заявка на обучение

GISMETEO.RU: погода в г. Москва

ИПП

Минсельхоз России

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий

Российский Зерновой Союз

Журнал "Хлебопродукты"

Издательство Пищевая промышленность

Журнал Зерновой Эксперт

ПРОДиндустрия

Национальный союз экспортеров продовольствия

Выставка Modern Bakery Moscow 2016

Хлебопекарный и Кондитерский Форум

Soyanews - новости рынков комбикормов

Агропромышленный портал юга России

Стеклосоюз России


  Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Изготовление сайта Wilmark Design