Наш баннер:
|
Учебники, монографии
Россия - зерновая держава
Автор: А.В. Гордеев, В.А. Бутковский Год выпуска: 2003 г. |
Одна из глобальных проблем человечества – продовольственная. Большую роль в ее решении играет зерновое хозяйство. Оно является системообразующим для остальных секторов агропромышленного производства.
Состояние зернового производства и положение на рынке зерна в мировой практике принимаются в качестве основных показателей продовольственной безопасности мира в целом и каждой отдельной страны. Комитет по международной безопасности ФАО, разрабатывающий стратегические и тактические подходы к решению продовольственной проблемы в глобальном для характеристики уровня продовольственной безопасности в мире масштабе, использует показатель, представляющий собой отношение мировых запасов зерна к его общемировому потреблению. Безопасным является уровень переходящих запасов, соответствующих 60 дням мирового потребления зерна (около 17 % всего потребления). Кроме того, оцениваются объем предложения зерна на мировом рынке основными странами-экспортерами, изменение объемов производства зерна в странах-импортерах, среднегодовые цены на пшеницу, кукурузу и рис.
Зерновое производство традиционно является основой агропромышленного комплекса Российской Федерации и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. По состоянию на 1 января 2003 г. зерновые культуры выращиваются на площади 48,2 млн га, что составляет около 55 % всех посевных площадей страны. На долю зерна приходится более 1/3 стоимости валовой и свыше 1/2 товарной продукции растениеводства, почти 1/3 всех кормов для животноводства. С учетом субсидий из бюджета уровень рентабельности зернового производства в 2001 г. составил 48, а в 2000 г. – даже 65 %.
На зерновое производство приходится 1/4 часть стоимости основных производственных фондов и 15 % численности работников, занятых в агропромышленном комплексе (АПК), которые производят почти 10 % его продукции (в фактически действующих ценах).
Место и роль зерновой отрасли в экономике АПК и страны определяются ее удельным весом в валовой и товарной продукции сельского хозяйства в целом и растениеводства в частности, а также объемами используемых и привлекаемых производственных ресурсов, масштабами и скоростью товарооборота.
Важна оценка зернового производства и с точки зрения его социальной значимости для страны, надежного обеспечения населения хлебом и хлебобулочными изделиями, особой их роли как ничем не заменимых продуктов питания повседневного спроса, другим продовольствием, произведенным с использованием продуктов переработки зерна. По своей природе зерно и продукты его переработки составляют основу жизнедеятельности населения. Ведь недаром говорят: «Хлеб – всему голова».
Современный российский рынок зерна сформировался в условиях перехода сельскохозяйственной отрасли на рыночные отношения с одновременным ослаблением роли государства. Немало уже сделано. Важнейшим достижением рыночных преобразований является стабильное и бесперебойное обеспечение регионов, всех потребителей зерном, мукой и хлебом. Причем ассортимент хлеба, хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий постоянно расширяется и улучшается. Однако из-за значительного сокращения поголовья животных и уменьшения потребности в фуражном зерне спрос на зерно на внутреннем рынке снизился почти в два раза. Не полностью отработаны механизмы регулирования цен на зерно и продукты его переработки.
Слабо развита инфраструктура рынка зерна, отдельные составляющие которой присутствуют, но не образуют единой экономической системы. Важным элементом инфраструктуры рынка зерна должны быть стабильные финансово-кредитные организации, товарные биржи. Не решена также проблема страхования производственных рисков. Хозяйственная деятельность в сельском хозяйстве, особенно в земледелии, сильно зависит от непредсказуемых и нерегулируемых природно-климатических условий. Для устранения этих и других недостатков, узких мест зернового рынка требуется время и немало усилий государственных органов, коммерческих структур и их объединений, в первую очередь Российского Зернового Союза.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются состоянием этой важнейшей отрасли экономики.
|
Назад »
|
 |
ВАКАНСИИ
Задать вопрос
|
