В томе II приведено продолжение второго раздела, посвященного анализу состояни и перспектив развития ключевых отраслей агропромышленного комплекса России. Здесь содержатся главы о мясной отрасли, промышленном птицеводстве, свиноводстве, мясном скотоводстве и комбикормовой промышленности, молочном скотоводстве, производстве молока и молочных продуктов, рыболовстве и товарном рыболовстве, производстве плодов и овощей, а также пищевых ингредиентов. Материал отраслевых подразделов завершают статьи о деятельности и развитии 19 компаний и предприятий - лидеров указанных выше отраслей.

Завершает том II раздел о современном состоянии сельскохозяйственного и пищевого машиностроения, в том числе приведены статьи о пяти крупных машиностроительных компаниях, о техническом регулировании в отраслях АПК, а также о развитии профессионального образования на примере Международной промышленной академии и об информационном обеспечении АПК на примере ряда отраслевых журналов.