по программе повышения квалификации «Современные техника и технологии пищевого производства»

Форма обучения: Дистанционная

Вид дистанционного обучения: ВЕБИНАР

 Стоимость обучения одного специалиста:                                                         25 500 руб.

Стоимость обучения, при направлении двух и более специалистов:                   23 000 руб.

Стоимость обучения специалистов компаний, которые

являются членами Российского союза мукомольных и

крупяных предприятий, и Российского союза пекарей:                                      20 000 руб.   

Организаторы программы повышения квалификации:

• Международная промышленная академия

В стоимость включены:

• теоретическое обучение, информационные материалы и консультации.

Программой предусмотрено изучение следующих вопросов:

• Классификация предприятий и организаций России по приему, хранению и переработке зерна в продукты питания
• Классификация зерна и зернопродуктов в соответствии с российскими нормативно-техническими документами
• Особенности строения и химического состава зерна злаковых, масличных и бобовых культур. Как эти особенности влияют на технологические процессы и выбор оборудования
• Основные засорители и вредители зерна и зернопродуктов. Классификация. Влияние на сохранность и качество продукции
• Технологические свойства зерна и обоснование выбора технологических режимов, а также технологического и транспортного оборудования
• Основы технологии хранения и переработки зерна в продукты питания
• Классификация основного технологического и транспортного оборудования
• Причины снижения качества зерна, зернопродуктов и пищевых продуктов на их основе
• «Модные» тренды в России: глубокая переработка зерна, безглютеновые продукты
• Обзор законодательных документов и стандартов на зерно, зернопродукты и пищевые продукты на их основе
• Оценка качества зерна и продуктов его переработки в России. Основные методы и лабораторное оборудование

Программой также предусмотрено:

• Консультации, обмен мнениями, круглый стол вопросов и ответов.

По окончании программы выдается удостоверение о повышении квалификации.

Справки и заявки:

Руководитель ШКОЛЫ СПЕЦИАЛИСТА

Устинова Лариса Васильевна, тел./ф (495) 959-74-10, ustinova@grainfood.ru

Старший преподаватель кафедры пищевых производств

Маслова Анна Сергеевна, тел./ф (495) 959-66-52, maslova@grainfood.ru

Ведущий методист кафедры пищевых производств

Чибисова Елена Серафимовна, тел./ф (495) 959-66-86, chibisovaelena@grainfood.ru

Деканат - тел./факс (499) 235-95-79, dekanat@grainfood.ru