ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО

ЗАЯВКА 

Программа повышения квалификации

«Современные технологии и контроль в производстве пива и напитков в условиях технологической независимости».

Срок проведения: 28 - 30 ноября 2023 года.

К участию в программе приглашаем руководителей производств, технологов и специалистов лабораторий предприятий по производству пива, кваса, напитков безалкогольных и слабоалкогольных, минеральных вод.

Программой предусмотрено изучение следующих вопросов:

• Современные технологии производства пива и напитков - достижения
  и инновации.
• Технохимический контроль сырья и производства пива и напитков. Методы идентификации и обнаружения фальсификации пива и напитков.
• Техническое регулирование в области качества пивоваренной продукции
  и напитков. Последние изменения в нормативой базе. Маркировка продукции: сложные и спорные аспекты.
• Рынок оборудования для производства пива и напитков. Техническое перевооружение предприятий.
• Особенности организации производства и технического оснащения
  мини-пивоварен.

Автор курса - д.т.н., профессор, научный руководитель
Института брожения, Заслуженный работник пивоваренной отрасли России, Почетный работник высшего профессионального образования
Российской Федерации, член Экспертного совета Росалкогольрегулирования Ермолаева Галина Алексеевна.

Формат обучения: программа будет проводиться с помощью дистанционных форм обучения.

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Справки и заявки:

Урлапова Ирина Борисовна

доцент кафедры зерна и продуктов его переработки МПА, к.т.н.

тел.: 8 (499) 235-46-91

e-mail: urlapova@grainfood.ru