[ 23.10.2008 ]
14-15 октября 2008 г. в Экспоцентре, на Красной Пресне, прошла международная конференция "Современное хлебопечение - 2008"
С 14-15 в Экспоцентре, на Красной Пресне, состоялась международная конференция. В Международной конференции «Современное хлебопечение – 2008» приняли участие руководители, главные специалисты крупных, средних и малых хлебопекарных предприятий; представители отечественных и зарубежных фирм и компаний, ученые, аспиранты, представители отраслевых СМИ – более 200 человек от 98 предприятий из 35 регионов России, из Беларуси, Украины, Казахстана, Германии, Дании, Нидерландов, Финляндии, Чехии и Швеции. В рамках конференции было проведено шесть тематических сессий:
1) инновационные технологии в хлебопекарной промышленности,
2) современное оборудование для хлебопекарного производства,
3) хлеб – основа здорового питания,
4) европейские тенденции в российском хлебопечении,
5) актуальные вопросы коррекции свойств сырья,
6) новое в производстве мучных кондитерских изделий.
В Международном смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Национальные традиции в хлебопечении» по 7 номинациям было представлено 315 образцов продукции от 65 предприятий России, Беларуси, Казахстана, Украины. На выставочном стенде Международной промышленной академии в Экспоцентре на Красной Пресне была организована красочная выставочная экспозиция хлеба и хлебобулочных изделий, вызвавшая большой интерес у посетителей выставки.
фоторепортаж |
