[ 07.04.2009 ]
С 29 марта по 1 апреля в Международной промышленной академии прошел VII Всероссийский смотр кондитерских изделий
ПРОТОКОЛ
Заседания конкурсной комиссии
VII Всероссийского смотра качества кондитерских изделий
На смотр представлено 152 образца от 32 предприятий.
Награждено:
Золотыми медалями - 25 предприятий
Серебряными медалями - 15 предприятий
Бронзовыми медалями - 14 предприятий
Гран-При – 3 предприятия
Состав конкурсной комиссии:
Председатель
Серегин С.Н. - заместитель директора Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Заместители председателя
Межевикин В.А. - начальник отдела пищевой промышленности Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Савенкова Т.В. – заместитель директора по научной работе ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
Ильина О.А. – проректор по учебной и методической работе Международной промышленной академии
Члены комиссии
Шарова Е.Д. – заместитель начальника отдела пищевой промышленности Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Киселёва Т.В. – главный специалист отдела пищевой промышленности Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Иунихина В.С. – заведующая кафедрой Международной промышленной академии
Благодатских В.Е. – заведующий отделом ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
Рысева Л.И. – заведующая лабораторией ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
Щербакова Н.А. – заведующая сектором ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
Крылова Э.Н. – заведующая сектором ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
Горячева Г.Н. – заведующая сектором ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
Яковлева О.В. – генеральный директор журнала «Хлебопродукты»
Кауц Е.В. – главный редактор журнала «Кондитерское производство»
В результате работы конкурсной комиссии награждены:
Бронзовыми медалями:
1. ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» за печенье сахарное «Добрый совет» с воздушным рисом на фруктозе и вафли «Добрый совет» шоколадно-ореховый вкус 5 злаков на фруктозе.
2. ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» за конфеты глазированные Суфле «Добрый совет» ванильное на фруктозе.
3. ООО «Хлебокондитерский комбинат «Дубрава», г. Заволжск, Ивановская область за печенье сдобное «Овсяное», зефир «Пастораль» глазированный кондитерской глазурью и зефир «Соната».
4. ОАО «Дятьково-хлеб», Брянская область за печенье сдобное «Нежность».
5. РУП «Борисовхлебпром», Республика Беларусь за рулет «Лакомка».
6. ЗАО «Кондитерское объединение «Любимый Край», г. Отрадное, Ленинградская область за пряники «Классические мини» с лимонной начинкой и «Классические мини» с варенной сгущенкой.
7. Филиал Молодечненский хлебозавод РУП «Борисовхлебпром», Республика Беларусь за кекс «Святочны» и щербет «Пикантный».
8. ЗАО «Кондитерско-макаронная фабрика «Краскон», г. Красноярск за конфеты глазированные «Бэмби», «Магдалина», «Саянские» и набор шоколадных конфет «Choco de luxe».
9. ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», г. Тимашевск, Краснодарский край за пасту шоколадно-молочную «Элим».
10. ООО «Тихий Дон», г. Новомосковск, Тульская область за драже «Арахис в шоколаде».
11. СП ОАО «Спартак», Республика Беларусь, г. Гомель за шоколад «Горький» и «Элитный».
12. ООО «Кондитерская фабрика «Жигулёвская», Самарская область за мармелад желейный в шоколаде.
13. ООО «Кондитерская фабрика «Жако», Республика Кабардино-Балкария, г. Нальчик за конфеты помадные «Жако в гостях у ласточки» и «Крошечка».
14. ООО «Глория Плюс», г. Москва за кекс «Миндальный».
Серебряными медалями:
1. ООО «Хлебокондитерский комбинат «Дубрава», г. Заволжск, Ивановская область за печенье «Сахарное в шоколаде».
2. ЗАО «Кондитерское объединение «Любимый Край», г. Отрадное, Ленинградская область за печенье сдобное «Овсяное» 4 злака.
3. ООО «Жуковский хлеб», Московская область за печенье сдобное «Американер».
4. Филиал Молодечненский хлебозавод РУП «Борисовхлебпром», Республика Беларусь за пряник «Сувенир».
5. ООО «Римко», Республика Марий Эл, г. Звенигово за вафли «Артек».
6. ОАО «Дятьково-хлеб», Брянская область за кекс «Волжский».
7. ООО «МАК-Иваново», г. Иваново за карамель леденцовую: леденцы «БОБС» «Малиновый чай», «Медово-лимонные» с витамином С и конфеты жевательные «Мальвина» (со вкусом «Клубники со сливками»).
8. ООО «Тихий Дон», г. Новомосковск, Тульская область за конфеты глазированные «Чернослив в шоколаде», «Чернослив с грецким орехом», «Новомосковские», «Куликово поле», мармелад желейно-формовой и драже «Изюм в шоколаде».
9. ОАО Липецкая кондитерская фабрика «ЛИКОНФ», г. Липецк за конфеты неглазированные желейные «Джелли».
10. ООО Шоколадная фабрика «Добрые вести», г. Самара за шоколад «Российский», конфеты «Куйбышевские просторы», «Ореховый коктейль» с цукатами.
11. ООО «Кондитерская фабрика «Жигулёвская», Самарская область за конфеты шоколадные типа «Ассорти» в ассортименте.
12. ЗАО «Кондитерская фабрика», г. Вологда за зефир «С морской капустой», мармелад «С ягодами клюквы» и мармелад «Груша».
13. ООО «Римко», Республика Марий Эл, г. Звенигово за мармелад «Ягода- малина» и «Зефир с конфитюром» глазированный.
14. ЗАО «Кондитерский комбинат «Озёрский сувенир», г. Озёры, Московская область за конфеты глазированные «Сокровища Nutции» Миндаль в шоколадной глазури, «Fruitstory» с апельсиновой и фундучной начинками в молочной шоколадной глазури.
15. ООО «Коллекция Кондитерский Сомелье», ИП И.Е. Лобанова, г. Нижний Новгород за конфеты «Деревенька Маслено» пломбир и крем-брюле.
Золотыми медалями:
1. ОАО «Брянконфи», г. Брянск за печенье сахарное «Круиз», «Гулливер» со сгущенным молоком, «Плетёнка сливочная», печенье затяжное «Постное с отрубями», вафли «Топленое молоко», «Кофе с молоком» и конфеты глазированные «Метеорит».
2. ОАО «АККОНД», Чувашская Республика, г. Чебоксары за конфеты глазированные «Забавные», «Настёна-сластёна» (в ассортименте) и «Зачарованные».
3. ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», г. Москва за конфеты глазированные: «Искушение» Нежная нуга с орехами и цукатами, «Искушение» Фруктовый грильяж с фундуком, «Суфлетто» сливочно-халвичное с миндалем, сливочно-ванильное, сливочно-клубничное с ягодными кусочками и сливочно-шоколадное с шоколадной крошкой.
4. ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», г. Москва за конфеты глазированные «Вдохновение» Шоколадно-молочное пралине с кофейными криспи и целым фундуком; шоколад «Вдохновение» элитный с миндалем и конфеты шоколадные «Бабаевские с шоколадно-сливочной начинкой со вкусом вишни».
5. ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» за пряники «Тульский пряник» (в ассортименте), мармелад «Акварель» и зефир «Санже» (в ассортименте).
6. ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», г. Тимашевск, Краснодарский края за пряники заварные «Райские прянички» классические, шоколадные, ароматные; пряники «Зимний каприз» и наборы шоколадных конфет – курорты Краснодарского края: «Краснодар», «Гелененджик», «Горячий Ключ», «Сочи».
7. ОАО «Липецкхлебмакаронпром» филиал «Липецкий хлебокомбинат» за пряники «Московские», «Фигурные», «Воронежские».
8. СП ОАО «Спартак», Республика Беларусь, г. Гомель за печенье сдобное «Московские хлебцы» и набор печенья «Spartak».
9. ОАО «Липецкхлебмакаронпром» филиал Хлебозавод № 3 за набор трубочка ореховая «Восточная сладость», вафли молочные и вафли «ВАФИ-ДАФИ» Апельсиново-шоколадные.
10. РУП «Борисовхлебпром», Республика Беларусь за печенье сдобное «Сказка».
11. ООО Компания «У Палыча», г. Москва за кекс «Кулич от Палыча», кекс «Фитнес» (с кунжутом, с семенами льна, апельсином, морковью, зародышем пшеницы и лаймом), кекс «От Палыча» (с фисташками и корицей).
12. ЗАО «Пуратос», Московская область за кексы «От Юлии», «От Марии», «От Ларисы».
13. Филиал Молодечненский хлебозавод РУП «Борисовхлебпром», Республика Беларусь за рулет «Фестивальный».
14. ЗАО «Калининградхлеб», г. Королев, Московская область за рулет фруктовый, коврижку медовую и кекс «Столичный».
15. ОАО «Липецкхлебмакаронпром» филиал Елецкий хлебокомбинат за печенье сдобное «Фантазия», «Колечки» и «Ракушки».
16. ООО «Жуковский хлеб», Московская область за кекс «Творожный с изюмом» и рулетики с джемом глазированные шоколадом.
17. ОАО «РОТ ФРОНТ», г. Москва за конфеты глазированные «Коровка» топленое молоко, халву «РОТ ФРОНТ» с миндалем и вафли «Коровка» топленое молоко.
18. ОАО «Липецкая кондитерская фабрика «ЛИКОНФ» за карамель леденцовую «Капри» молоко, кислую «Кислинка», с шоколадной начинкой «Эклер», «Шипучка».
19. СП ОАО «Спартак», Республика Беларусь, г. Гомель за конфеты глазированные подарочный набор «Спартак».
20. ОАО «Воронежская кондитерская фабрика», за набор шоколадных конфет «Сладкая история».
21. ООО «МАК-Иваново», г. Иваново за зефир воздушный «Зефирная косичка» и драже резинка жевательная «Шарики» (тутти-фрутти).
22. ООО «Хлебокондитерский комбинат «Дубрава», г. Заволжск, Ивановская область за пастилу ванильную.
23. ООО «Тихий Дон», г. Новомосковск, Тульская область за конфеты глазированные «Курага с миндалем».
24. ЗАО «Кондитерский комбинат «Озёрский сувенир», г. Озеры, Московская область за конфеты шоколадные неглазированные «O’ZERA»: «Два вкуса: страстной ночи и радостного утра»; «Два вкуса: романтического вечера и страстной ночи»; «Четыре вкуса: радостного утра, успешного дня, романтического вечера и страстной ночи».
25. ООО «Глория Плюс», г. Москва за шоколад горький, молочный, горький с крупными добавлениями (в ассортименте), цукаты в горьком и молочном шоколаде (в ассортименте), конфеты «Трюфель» (в ассортименте); шоколадные изделия из горького и молочного шоколада с начинками (в ассортименте).
ГРАН – ПРИ:
1. ООО «Объединенные кондитеры» за сохранение и продвижение на рынок традиционных российских брендов, высокое качество и широкий ассортимент кондитерских изделий.
2. ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», г. Тимашевск, Краснодарский край за внедрение новейших технологий, развитие и высокое качество инновационного ассортимента кондитерских изделий.
3. ОАО «Брянконфи», г. Брянск за традиционно высокое качество кондитерских изделий.
Председатель комиссии,
Заместитель директора
Департамента пищевой,
перерабатывающей промышленности
и качества продукции Министерства
сельского хозяйства РФ С.Н. Серегин
|
