[ 09.12.2010 ]
С 1 ноября по 1 декабря 2010 г. в МПА прошел Международный смотр качества макаронных изделий

ПРОТОКОЛ
заседания конкурсной комиссии
Международного смотра качества макаронных изделий
1 ноября – 1 декабря 2010 года

На смотр представлено 60 образцов макаронных изделий от 16 предприятий.
Номинации Международного Смотра качества макаронных изделий:

1. Макароны, вермишель, лапша (длинные изделия) из твердой пшеницы (дурум)
2. Макароны, вермишель, лапша (длинные изделия) из мягкой пшеницы
3. Мотки, гнезда и другие длинные макаронные изделия сложного ассортимента из твердой пшеницы (дурум)
4. Мотки, гнезда и другие длинные макаронные изделия сложного ассортимента из мягкой пшеницы
5. Вермишель и другие суповые засыпки из твердой пшеницы (дурум)
6. Вермишель и другие суповые засыпки из мягкой пшеницы
7. Штампованные макаронные изделия из твердой пшеницы (дурум)
8. Штампованные макаронные изделия из мягкой пшеницы
9. Макаронные изделия быстрого приготовления
10. Нетрадиционные макаронные изделия

Состав конкурсной комиссии:
Председатель
Серегин С.Н. заместитель директора Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Заместители председателя
Межевикин В.А начальник отдела пищевой промышленности Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Шнейдер Т.И. заведующая отделом ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии
Ильина О.А. первый проректор Международной промышленной академии

Члены комиссии
Мосолова И.В. ведущий специалист-эксперт отдела пищевой промышленности Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукций Министерства сельского хозяйства РФ

Киселева Т.В. советник отдела пищевой промышленности Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукций Министерства сельского хозяйства РФ
Костючено М.Н. заместитель директора по науке ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии
Иунихина В.С. заведующая кафедрой пищевых производств Международной промышленной академии
Казеннова Н.К. заместитель заведующего отделом ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии
Шнейдер Д.В. заведующая лабораторией ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии
Чубенко Н.Т. заместитель редактора журнала «Хлебопечение России»

По итогам работы конкурсной комиссии награждены: Бронзовыми медалями:

1. ЗАО «Самарская макаронная фабрика «ВЕРОЛА» за длинные макаронные изделия (вермишель) из мягкой пшеницы
2. ООО "Макарон-Сервис" г. Москва за широкий ассортимент макаронных изделий здорового питания «Ржаные» и «Зерновые»

Серебряными медалями:
1. ТОО «Макаронная фабрика «Корона», г. Шымкент, Республика Казахстан за суповую засыпку (звездочки и вермишель) из твердой пшеницы (дурум)
2. ЗАО "Алейскзернопродукт", г. Алейск, Алтайский край за короткие макаронные изделия (перья) из мягкой пшеницы
3. ОАО «Алтайские макароны», г. Барнаул за короткие макаронные изделия (перья рифленые) из мягкой пшеницы
4. ООО «Петровские Нивы», г. Светлоград, Ставропольский край за макаронные изделия (колечки, ракушка, рожки гладкие, лапша и спиральки) из твердой пшеницы (дурум)
5. ОАО "Мелькомбинат", г. Тверь за суповую засыпку (вермишель «Мелькомбинат») из мягкой пшеницы
6. ОАО "Липецкхлебмакаронпром", макаронная фабрика за короткие макаронные изделия (ракушки крупные) из твердой пшеницы (дурум)
7. ООО «Фуд Трейд», г. Улан-Уде за длинные макаронные изделия т.м. «Байкальские макароны» (вермишель) и т.м. «Макбур» (макароны) из мягкой пшеницы
8. АО «Желаевский комбинат хлебопродуктов», г. Уральск, Республика Казахстан за короткие макаронные изделия (лапша, вермишель) из мягкой пшеницы
9. ООО «Кинг Лион Тула», Тульская область за макаронные изделия быстрого приготовления с тушеной курицей и луком и куриным соусом «Бизнес Ланч»
10. ООО «Нудел Продукт», Пензенская область за суповую засыпку (рис) из твердой пшеницы (дурум)

Золотыми медалями:
1. УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" филиал «Боримак», Республика Беларусь за короткие и длинные макаронные изделия из мягкой пшеницы т.м. «Пастораль»
2. ООО "Макаронная фабрика Америя", г. Курчатов, Курская область за яичные длинные макаронные изделия «Америя Bavette alluovo» из мягкой пшеницы
3. ООО «Нудел Продукт», Пензенская область за нетрадиционные макаронные изделия (рожок, ракушка для начинки и лапша бешбармачная) из твердой пшеницы (дурум)
4. ООО «Фуд Трейд», г. Улан-Уде за изделия макаронные из твердой пшеницы (дурум) т.м. «Макбур» и спиральки т.м. «Pasta Bellerra»
5. ООО «Кинг Лион Тула», Тульская область за макаронные изделия быстрого приготовления яичные
6. АО «Желаевский комбинат хлебопродуктов», г. Уральск, Республика Казахстан за макаронные изделия т.м. «Корона» (перья, трубочки, спираль и пружинка) из мягкой пшеницы
7. ТОО «Макаронная фабрика «Корона», г. Шымкент, Республика Казахстан за длинные макаронные изделия (соломка и вермишель) из твердой пшеницы (дурум), (соломка и лапша волнушка) из мягкой пшеницы
8. ЗАО «Самарская макаронная фабрика «ВЕРОЛА» за суповую засыпку («Звездочки»), длинные макаронные изделия сложного ассортимента («Гнезда») и штампованные изделия («Бабочки») из твердой пшеницы (дурум)
9. ОАО "Омская макаронная фабрика" за длинные макаронные изделия «Палермо» и спираль малая из твердой пшеницы (дурум)
10. УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" Филиал «Боримак», Республика Беларусь за короткие макаронные изделия т.м. «Паста Соларэ» из твердой пшеницы (дурум)
11. ОАО "Липецкхлебмакаронпром", макаронная фабрика за короткие макаронные изделия (рожки обыкновенные и спираль) из твердой пшеницы (дурум), (вермишель, перья и вермишель обыкновенная) из мягкой пшеницы.
12. ОАО "Мельник", г. Рубцовск, Алтайский край за короткие макаронные
изделия (пружинка, спираль, сапожок и рожок «Регата») из мягкой пшеницы
13. ЗАО "Алейскзернопродукт", Алтайский край за короткие макаронные
изделия (вермишель и рожок) из мягкой пшеницы
14. ООО "Макарон-Сервис" г. Москва за макаронные изделия «Безбелковые» в
ассортименте
15. ООО "Макарон-Сервис" г. Москва за макаронные изделия «Безглютеновые»
в ассортименте
16. ООО "Макаронная фабрика Америя", г. Курчатов, Курская область за
короткие макаронные изделия сложного ассортимента бешбармак «Америя
Pantacce» из мягкой пшеницы
17. ОАО «Алтайские макароны», г. Барнаул за короткие макаронные изделия (рожки и спиралька) из мягкой пшеницы
18. ООО «Петровские Нивы», г. Светлоград, Ставропольский край за макаронные изделия (вермишель, спиральки и рожки) из мягкой пшеницы
19. ОАО "Мелькомбинат", г. Тверь за суповую засыпку (вермишель
«Паутинка») из твердой пшеницы (дурум)
20. ОАО "Омская макаронная фабрика" за нетрадиционные макаронные изделия «Ригатоны» (с овощными добавками)


Председатель комиссии С.Н. Серегин

фоторепортаж