[ 04.03.2013 ]
С 25-28 февраля 2013 г. в МПА прошел международный смотр качества кондитерских изделий
ПРОТОКОЛ
Заседания конкурсной комиссии
Международного смотра качества кондитерских изделий «ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ»
25-28 февраля 2013 г.
На смотр представлено 167 образцов от 35 предприятий.
Номинации Смотра:
I. Сахаристые кондитерские изделия:
- Конфеты глазированные
- Конфеты неглазированные
- Карамель леденцовая
- Карамель с начинками
- Шоколад
- Конфеты шоколадные типа «Ассорти»
- Пастиломармеладные изделия
- Драже
II. Мучные кондитерские изделия:
1. Печенье сахарное
2. Печенье затяжное
3. Крекер
4. Печенье сдобное
5. Рулеты
6. Пряники
7. Вафли
8. Кексы
9. Восточные сладости
Состав конкурсной комиссии:
|
Председатель
|
|
|
|
|
Межевикин В.А.
|
Начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Департамента регулирования агропродовольственного рынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности
Министерства сельского хозяйства РФ
|
|
Заместители председателя
|
|
|
|
|
Савенкова Т.В.
|
Заместитель директора по научной работе ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии
|
|
Ильина О. А.
|
Первый проректор Международной промышленной академии
|
|
Члены комиссии
|
|
Иунихина В.С.
|
Заведующая кафедрой Международной промышленной академии
|
|
Попов И.И.
|
Ведущий специалист исполнительной дирекции Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "АСКОНД"
|
|
Скокан Л.Е.
|
Заместитель директора ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии
|
|
Щербакова Н.А.
|
Зав. сектором ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии
|
|
Рысева Л.И.
|
Зав.отделом ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии
|
|
Солдатова Е.А.
|
Старший научный сотрудник ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии
|
|
Линовская Н.В.
|
Научный сотрудник ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии
|
|
Святославова И.М.
|
Зав. лабораторией ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии
|
|
Куркина Н.В.
|
Ведущий редактор журнала "Хлебопродукты"
|
По итогам работы конкурсной комиссии награждены:
Бронзовыми медалями:
1. ЗАОр «НП «Архангельскхлеб» за пряники «Малышок» и «Ирэк»
2. ЗАО «Кондитерско-макаронная фабрика «Краскон», г. Красноярск за шоколадный батончик «Красконовский» в ассортименте
3. ЗАО «Пуратос», г. Подольск, Московская область за конфеты с пралине лесной орех
4. ЗАО «Калининградхлеб», Московская область, г. Королев за кекс «Столичный»
5. ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», г. Нижний Новгород за конфеты глазированные «Сгущённое молоко»
6. ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», г. Нижний Новгород за набор конфет «Русский стиль»
7. ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат», Республика Башкортостан за рулеты с кокосовой стружкой, с черносливом и «Колизей»
8. ОАО «Бурятхлебпром», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ за мини-пряники с клубничной начинкой и пряник «Зебра»
9. ООО «Кондитерская фабрика «Золотая Русь», Тульская область, г. Ясногорск за плитку кондитерскую пористую горькую «Аэробар»
10. ООО «Кондитерская фабрика «Золотая Русь», Тульская область, г. Ясногорск за шоколад «Золотой сувенир» белый пористый
11. ООО «Глобус-Продукт», г. Ульяновск за карамель с начинкой «ЖелейКа микс»
12. РУПП «Могилевхлебпром», производство № 4, Республика Беларусь за печенье сдобное - сладость мучная «Домашняя»
13. АО «Баян Сулу», Республика Казахстан, г. Костанай за шоколад «Казахстанский» Dark и «Казахстанский» Excellent
14. ООО «Сладкий край», Тульская область за кекс «Творожный»
Серебряными медалями:
1. ЗАОр «НП «Архангельскхлеб» за печенье сдобное «Любительское» и печенье сдобное «Колобки»
2. ООО «Крафт Фудс Рус», г. Москва за крекеры TUC с солью Original и TUC с солью и перцем
3. ОАО «Тобус», г. Воронеж за печенье сдобное «Овсяное» особое
4. ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА», г. Москва за шоколад горький без сахара 72% какао
5. ЗАО «Кондитерский комбинат «Озерский сувенир», Московская область за шоколад "OZera" Venezuela 72%, "OZera" Colombia 80%, "OZera" горький с миндалём
6. ОАО «Липецкхлебмакаронпром» за пряники ЛИМАК имбирные
7. ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», г. Нижний Новгород за конфеты с корпусами типа пралине глазированные шоколадной глазурью «Пралинэль» трюфельный вкус
8. ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат», Республика Башкортостан за печенье «Крокет дачный»
9. ОАО «Бурятхлебпром», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ за мини-пряники с вареным сгущенным молоком
10. ОАО «Кондитерская фирма «ТАКФ», г. Тамбов за конфеты "Bon-Bon" мягкая карамель, нуга и орехи и Вафельные конфеты «Коровка» Молочная»
11. ООО «Кондитерская фабрика «Золотая Русь», Тульская область, г. Ясногорск за драже «Золотой Сувенир» (молочный шоколад в сахарной оболочке)
12. ООО «Глобус-Продукт», г. Ульяновск за конфеты глазированные «Сгущенка-варенка», неглазированные «Потягучка» молочная и «Клубняшка» с начинкой
13. АО «Баян Сулу», Республика Казахстан, г. Костанай за конфеты глазированные "BS Jelly" и "BS Львенок", карамель с начинкой "BS Зелёный" и "BS Fruit"
14. АО «Баян Сулу», Республика Казахстан, г. Костанай за конфеты "Primavera" смородина
15. АО «Букурия», Молдова, г. Кишинэу за шоколад десертный молочный «Букурия», десертный «Букурия» и десертный «Букурия» Люкс (72% какао)
16. ООО «Комбинат химико-пищевой ароматики», г. Санкт-Петербург (производство ООО «Вереск», г. Выборг) за вафельные трубочки «Мятные» (с ароматизатором мята сладкая)
17. ООО «Гоциан», г. Калининград за конфеты "Royal Cliff" в ассортименте
18. ЗАО «Кондитерская фабрика», г. Вологда за монпансье «Леденчики»
Золотыми медалями:
1. ЗАОр «НП «Архангельскхлеб» за конфеты суфле «Клубничка» и зефир «День и ночь»
2. ЗАОр «НП «Архангельскхлеб» за кексы «Столичный», «Творожный» и восточные сладости мучные «Курабье Бакинское»
3. МП «Тотемский хлебокомбинат», Вологодская область за печенье «Сдобное с начинкой», пряники с начинкой и щербет «Любительский»
4. ОАО «Тобус», г. Воронеж за пряники заварные глазированные с фруктово-ягодной начинкой (сочный абрикос), с молочной начинкой (нежная сгущенка) и фруктово-ягодной начинкой (вишня)
5. ООО «Гоциан», г. Калининград за пасту шоколадно-ореховая «ШОКО-НАТС»
6. ОАО Кондитерский комбинат «Кубань», Краснодарский край, г. Тимашевск за конфеты глазированные «Зимний каприз» и набор шоколадных конфет «Исполняя желания...»
7. ОАО Кондитерский комбинат «Кубань», Краснодарский край, г. Тимашевск за крекер из пшеничной муки "Pe-Tuk"
8. ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА», г. Москва за шоколадные трюфели с марципаном в горьком шоколаде и темном какао, "Птица счастья" - конфеты вафельные с начинкой из тертого миндаля в сливочном шоколаде
9. ООО «Компания у Палыча», г. Москва за «Рулетики с черной смородиной оригинальные», «Рулетики с курагой», «Рулетики с фисташкой»
10. ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» за конфеты «Вдохновение» с шоколадным кремом и грецким орехом, конфеты «Бабаевские». Целый фундук и ореховый крем в темном шоколаде. Dark cream», конфеты «Бабаевские». Дробленый миндаль и ореховый крем в темном шоколаде. Dark cream», набор конфет «Бабаевские». С целым фундуком и дробленым миндалем в темном шоколаде. Dark cream collection»
11. ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», г. Москва за конфеты «Трюфель «Бабаевский» "Extra Truffle", шоколад «Бабаевский» Элитный 75% какао и шоколад «Бабаевский» с апельсиновыми кусочками и миндалем
12. ОАО «РОТ ФРОНТ», г. Москва за карамель «Птичье молоко»
13. ОАО «РОТ ФРОНТ», г. Москва за вафли «Артек»
14. ЗАО «Пуратос», г. Подольск, Московская область за творожный кекс со сливочным сыром
15. ЗАО «Дедовский хлеб», Московская область за мармелад желейный, кекс «Столичный» и вафли истринские
16. ЗАО «Калининградхлеб», Московская область, г. Королев за печенье «Кунжутный талер» «Фигурка» и кекс «Творожный»
17. ЗАО «Кондитерский комбинат «Озерский сувенир», Московская область за конфеты "OZera" «вкус прекрасного настроения», «вкус необыкновенного восторга», «вкус счастливого мгновения», «вкус долгожданной удачи»
18. ЗАО «Кондитерский комбинат «Озерский сувенир», Московская область за шоколад "OZera" Ecuador 75%, Carenero Superior 97,7%, Arriba 77%
19. ОАО «Липецкхлебмакаронпром» за пряники ЛИМАК липецкие, Дивный Сказ с клюквенной начинкой, вафли «Вафи-Дафи» десертные, молочные и с какао
20. ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», г. Нижний Новгород за зефир со вкусом «Кофе с молоком»
21. ООО «ТД «Приморский кондитер», Приморский край, г. Владивосток за шоколад «ШикоВлад» темный с морской солью, темный с морской капустой и набор конфет «Владивосток»
22. ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат», Республика Башкортостан за пряник сувенирный «Стерх»
23. ОАО «Бурятхлебпром», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ за мини-пряники с черемуховой начинкой
24. ООО «Сладкий край», Тульская область за печенье сдобное «Творожное», овсяное «Европейское» с подсолнечником
25. ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» за пряники тульские «Тульский пряник» с фруктово-ягодной начинкой и с начинкой «Варёная сгущёнка»
26. ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» за зефир "Eco-botanica" Зефир с экстрактом каркаде и витаминами со вкусом малины
27. ООО «Глобус-Продукт», г. Ульяновск за неглазированные желейные конфеты «Пчелка Жу-Жука»
28. ОАО «АККОНД», Чувашская Республика, г. Чебоксары за конфеты «Птица дивная», десерт «Элитана мини» с миндалём и кокосом и десерт «Тортимилка»
29. РУПП «Могилевхлебпром», производство № 4, Республика Беларусь за печенье сахарное «Сбивное» люкс и печенье с отрубями
30. АО «Букурия», Молдова, г. Кишинэу за набор шоколадных конфет «Сад Молдовы - Королевский», шоколад десертный молочный «Букурия» (фундук) и десертный «Букурия» (фундук)
31. КУП «Витебский кондитерский комбинат «Витьба», Республика Беларусь за вафельные трубочки Вивайли с арахисом в молочной глазури, вафельный батончик "Vitba.by" с арахисом в молочной глазури и вафельные рулетики «Витьба» лимонные
32. ЗАО «Кондитерская фабрика», г. Вологда за мармелад «Антистресс»
33. ОАО «Уфимский хлеб», Республика Башкортостан за кекс «Фруктовый» в ассортименте
34. ОАО «Брянконфи» за печенье сахарное «Волшебные звездочки шоколадные» и вафли «Абрикосовый йогурт мини», «Вареная сгущенка с шоколадом мини»
35. АО «Баян Сулу», Республика Казахстан, г. Костанай за конфеты «Ассорти Казакстан»
ГРАН-ПРИ:
1. Холдинг «Объединенные кондитеры» за стабильно высокое качество и широкий ассортимент кондитерских изделий
2. ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», Краснодарский край, г. Тимашевск за стабильно высокое качество и широкий ассортимент кондитерских изделий
3. ЗАО «Кондитерский комбинат «Озерский сувенир», Московская область за стабильно высокое качество и широкий ассортимент кондитерских изделий
4. АО «Букурия», Молдова, г. Кишинэу за стабильно высокое качество и широкий ассортимент кондитерских изделий
5. ГНУ НИИКП Россельхозакадемии за широкий спектр инновационных разработок внедренных на предприятиях кондитерской промышленности.
Председатель конкурсной комиссии
Международного Смотра качества кондитерских изделий,
Начальник отдела пищевой и
перерабатывающей промышленности Департамента
регулирования агропродовольственного рынка,
рыболовства, пищевой и
перерабатывающей промышленности
Министерства сельского хозяйства РФ
 В.А. Межевикин
ФОТОГАЛЕРЕЯ | 
