[ 24.09.2014 ]
С 22 по 24 сентября 2014г. в МПА состоялся Восьмой Всероссийский Смотр качества муки и крупы

22 сентября 2014г. состоялся Восьмой Всероссийский Смотр качества муки и крупы

ПРОТОКОЛ
заседания конкурсной комиссии
Восьмого Всероссийского Смотра качества муки и крупы

16-22 сентября 2014 года город Москва

Состав комиссии:
Председатель:
Маркина Людмила Николаевна Вице-президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий, генеральный директор ОАО «Московский мельничный комбинат №3».

Заместитель председателя:
Коломенский Сергей Владимирович Член Правления Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий, заместитель генерального директора ЗАО «Институт перерабатывающей промышленности».
Члены комиссии:
Погуляев Василий Дмитриевич Вице-президент, управляющий делами Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий.
Галкина Лариса Сергеевна Профессор кафедры зерна и продуктов его переработки Международной промышленной академии.
Костылева Ольга Фёдоровна Зам. начальника управления Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.
Степанова Татьяна Ивановна Начальник ПТЛ ОАО «Московский мельничный комбинат №3».
Логвинова Галина Васильевна Руководитель службы по работе с предприятиями Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий
Егорова Евгения Николаевна Директор Центра по разработке и обеспечению НТД Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий
Мелешкина Елена Павловна Директор ГНУ ВНИИЗ, д. т. н.
Злобина Людмила Николаевна Доцент кафедры зерна и продуктов его переработки Международной промышленной академии.
Маркова Мария Георгиевна Главный редактор ЗАО «Издательства «Хлебопродукты».

                                                                                                      Номинации Всероссийского Смотра качества муки и крупы:

1. Продукты из зерна пшеницы
1. 1. Продукты из зерна мягкой пшеницы
Мука пшеничная хлебопекарная по ГОСТ Р 52189-2003:
– экстра;
– крупчатка;
– крупа манная;
– высший сорт;
– первый сорт;
– второй сорт;
– обойная.
Мука пшеничная общего назначения (по типам) по ГОСТ Р 52189-2003
Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макарон:
–  высший сорт (крупка);
–  первый сорт (полукрупка).
1. 2. Продукты из твердой пшеницы (дурум) для макарон:
– макаронная мука высшего сорта (крупка);
– макаронная мука первого сорта (полукрупка);
–  мука второго сорта.
2. Продукты из зерна ржи
Мука ржаная:
– сеянная;
– обдирная;
–  обойная.
3. Продукты крупяного производства
3. 1. Крупы пшеничные (весь ассортимент)
3. 2. Крупы из овса
3. 3. Крупы из проса
3. 4. Крупы из гречихи
3. 5. Крупы из ячменя
3. 6. Крупы из кукурузы
3. 7. Крупы из гороха
3. 8. Крупы из риса
3. 9. Завтраки сухие
3. 10. Хлопья различных видов культур
4. Новые виды продуктов переработки зерна
5. Мучные смеси

В конкурсе приняли участие 24 предприятия, представившие 120 образцов продукции. По результатам Смотра принято решение о присуждении следующих наград:

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ:

1. ООО «Сарептская мельница», г. Волгоград за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
2. ОАО «Раменский комбинат хлебопродуктов имени В.Я. Печенова» Московская область за высокое качество хлопьев зародыша пшеничного
3. ООО «Мукомольный комбинат «Володарский», Нижегородская область за высокое качество муки ржаной хлебопекарной обдирной
4.ОАО «Бугровские мельницы», Нижегородская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта «Нижегородская»
5.ОАО «Бугровские мельницы», Нижегородская область за высокое качество муки «Блинная»
6.ОАО «Пермский мукомольный завод», Пермский край за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной первого сорта
7.ЗАО «Чусовская мельница», Пермский край за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной первого сорта
8.Филиал «Торговый дом «Юг Руси» ООО «МЭЗ ЮГ Руси» Филиал «Сальский», Ростовская область за высокое качество крупы манной ТМ «Сто рецептов»
9.Филиал «Торговый дом «Юг Руси» ООО «МЭЗ ЮГ Руси» Филиал «Тарасовский», Ростовская область за высокое качество муки ржаной хлебопекарной обдирной ТМ «Сто рецептов»
10.ООО «Петровские Нивы», Ставропольский край за высокое качество мучных смесей для приготовления маффин
11.ОАО «Петербургский мельничный комбинат», г. Санкт-Петербург за высокое качество каши овсяной ТМ «Ясно солнышко» в ассортименте
12.ООО «Мичуринская мукомольная компания», Тамбовская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной первого сорта
13.ОАО «Деметра», г. Тамбов за высокое качество муки ржаной хлебопекарной обдирной
14.ОАО «Кондопожский комбинат хлебопродуктов», Республика Карелия за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной первого сорта
15.ОАО «Казаньзернопродукт», Республика Татарстан, за высокое качество муки ржаной хлебопекарной обдирной
16.ОАО «Бурундуковский элеватор», Республика Татарстан, за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной первого сорта

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ:

1. ОАО «Мельник», Алтайский край, г. Рубцовск, за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта 2.ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова», Алтайский край г. Алейск, за высокое качество смеси для приготовления оладий с добавлением овсяных хлопьев
3. ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», Белгородская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта ТМ «Секрет хозяюшки»
4. ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский», Воронежская область за высокое качество крупы манной марки «М»
5. ОАО «Московский мельничный комбинат №3», г. Москва за высокое качество крупы манной марки «Т»
6. ОАО «Московский мельничный комбинат №3», г. Москва за высокое качество смеси хлебопекарной для выпечки хлеба «Ароматный»
7. ОАО «Раменский комбинат хлебопродуктов имени В.Я. Печенова» за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
8. ООО «Мукомольный комбинат «Володарский», Нижегородская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
9. ОАО «Пермский мукомольный завод», г. Пермь за высокое качество
муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
10.Филиал «Торговый дом «Юг Руси» ООО «МЭЗ ЮГ Руси» Филиал «Сальский», Ростовская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта ТМ «Сто рецептов»
11. ООО «Богатовский мукомольный комбинат», Самарская область за высокое качество муки макаронной из твердой пшеницы высшего сорта (крупка)
12. ООО «Петровские Нивы», Ставропольский край за высокое качество крупы- пшено шлифованное в варочных пакетах
13. ОАО «Петербургский мельничный комбинат», г. Санкт-Петербург за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта ТМ «Предпортовая» и «Аладушкин»
14. ОАО «Петербургский мельничный комбинат», г. Санкт-Петербург за высокое качество хлопьев овсяных ТМ «Ясно солнышко» в ассортименте
15. ОАО «Петербургский мельничный комбинат», г. Санкт-Петербург за высокое качество смеси мучной «Блины царские» ТМ «Аладушкин»
16. ОАО Акционерная компания «Томские мельницы», г. Томск за высокое качество муки ржаной хлебопекарной обдирной
17. ООО «АгроПром», г. Тула за высокое качество муки ржаной хлебопекарной (обдирной и обойной)
18. ООО «Мичуринская мукомольная компания», Тамбовская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
19. ОАО «Деметра», г. Тамбов за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
20. ОАО «Кондопожский комбинат хлебопродуктов», Республика Карелия за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
21. ООО «Новокузнецкий комбинат хлебопродуктов», Кемеровская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
22. ОАО «Казаньзернопродукт», Республика Татарстан, за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
23. ОАО «Бурундуковский элеватор», Республика Татарстан, за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта

ГРАН-ПРИ:

1. ОАО «Мельник», г. Рубцовск, Алтайский край за высокое качество
крупы гречневой ядрицы первого сорта
2. ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», Белгородская область за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной сорт «Экстра» ТМ «Французская штучка»
3. ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский», г. Воронеж за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной сорт «Экстра»
4. ОАО «Московский мелькомбинат № 3», г. Москва за высокое качество
муки макаронной из твердой пшеницы высшего сорта (крупка)
5. ЗАО «Чусовская мельница», Пермский край за высокое качество
муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
6. ОАО Акционерная компания «Томские мельницы», г. Томск за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной первого сорта
7. ООО «АгроПром», г. Тула за высокое качество хлопьев не требующих варки в широком ассортименте

Председатель конкурсной комиссии:

Маркина Людмила Николаевна
Вице-президент Российского Союза мукомольных и
крупяных предприятий, генеральный директор ОАО «Московский мельничный комбинат №3»

ФОТОГАЛЕРЕЯ