[ 26.05.2006 ]
С 15 по 26 мая 2006 г. Международная промышленная академия, Российский Союз пекарей и Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности провели занятия по программе повышения квалификации технологов и заведующих ПТЛ хлебозаводов.
С 15 по 26 мая 2006 г. Международная промышленная академия, Российский Союз пекарей и Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности провели занятия по программе повышения квалификации технологов и заведующих ПТЛ хлебозаводов.
В процессе обучения были рассмотрены вопросы ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, современные аспекты производства пшеничных, ржано-пшеничных и ржаных сортов хлеба и хлебобулочных изделий, правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарном предприятии, современное технологическое оборудование хлебопекарного производства и многие другие.Занятия вели высококвалифицированные специалисты хлебопекарной промышленности и известные ученые, имеющие большой опыт практической работы. Практические занятия проводились в учебнопроизводственном центре ООО "Ирекс", на Опытном хлебозаводе ГосНИИХП.
На курсах повышения квалификации присутствовали специалисты: ЗАО НП "Архангельскхлеб" (г. Архангельск),ЗАО "Дедовский хлеб" (Моск. обл., г. Дедовск), ОАО "Сергиево-Посадский хлебокомбинат" (Моск. обл., г. Сергиев-Посад), ОАО Талдомхлеб" (Моск. обл., г. Талдом),
ООО "Кольский Хлебный Дом" (г. Мурманск), ООО Губаха хлеб" (Пермский край), ЧП Тараканова Л.А (Пермский край), ОАО "Нефтекамский хлебокомбинат" (Р. Башкотостан, г.), ОАО "Бурятхлебпром" (г. Улан-Удэ), ООО ППК "АВЭКС" (Республика Саха), ЗАО НПП фирма "Восход" (г. Саратов), МУП "Советский хлебозавод", Ассоциация "Донбассхлеб" (Украина).
По окончании обучения слушатели, прошедшие 108 часов обучения получили государственное свидетельство о повышении квалификации.
Руководитель программы: профессор, Ильина Ольга Александровна,
Руководитель курса: Масальцева Ольга Ивановна
Куратор курса: Александрова Ирина Львовна.
Следующие курсы повышения квалификации и переподготовки для работников ПТЛ хлебозаводов состоятся с 27 ноября по 8 декабря 2006 г. |
