[ 08.12.2006 ]
С 27 ноября по 8 декабря прошли курс повышения квалификации и переподготовки технологи и заведующие ПТЛ хлебозаводов
С 27 ноября по 8 декабря прошли курс повышения квалификации и переподготовки технологи и заведующие ПТЛ хлебозаводов, других хлебопекарных предприятий, цехов, фирм и компаний, вырабатывающих хлебобулочные изделия, работающих на предприятиях отрасли, но не имеющих специального образования в области хлебопекарного производства.
Программа позволила повысить квалификацию технологам, имеющим среднее специальное образование и высшее в другой сфере деятельности.
Программа разработана и реализуется совместно с Российским Союзом пекарей и Государственным научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности (ГосНИИХП).
Программа рассчитана на 1 год заочного обучения. Слушатели приезжают в Международную промышленную академию на две сессии по две недели каждая с интервалом 6-7 месяцев.
Возможно индивидуальное обучение по блочно-модульному типу.
В период обучения были рассмотрены следующие вопросы ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарном предприятии, современное технологическое оборудование хлебопекарного производства и многие другие.
Практические занятия проводились в учебно-производственном центре ООО "Ирекс"(Россия-Германия) , на Опытном хлебозаводе ГосНИИХП, во французской пекарне "Волконский",на кафедре Технологии хлебопекарного и макаронного производства МГУПП,во ВНИИ Нечерноземья.
После успешной защиты выпускной аттестационной работы слушатели получили государственный диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий право профессиональной деятельности в сфере хлебопекарного производства
Руководитель программы: профессор, Ильина Ольга Александровна,
Руководитель курса: Масальцева Ольга Ивановна
Куратор курса: Александрова Ирина Львовна.
Следующие курсы и переподготовки для работников ПТЛ хлебозаводов состоятся с 14 по 18 мая 2006 г.
фоторепортаж |
