[ 14.02.2007 ]
В МПА с 29 января по 9 февраля 2007г. для специалистов мукомольного производства прошли курсы повышения квалификации по программе «Новые технологии и оборудование мукомольного производства»
В группе повышения квалификации приняли участие 25 специалистов мукомольных предприятий Московской, Саратовской, Челябинской, Пензенской, Белгородской, Рязанской, Курганской, Вологодской областей, Хабаровского края, Алтайского края, Литвы.
На курсах были рассмотрены вопросы:
• Состояние и перспективы развития мукомольной промышленности
• Общая характеристика зерна, технологические свойства
• Новый стандарт на пшеницу ГОСТ Р 52554-2006
• Методы расчета рецептуры помольной партии.
• Расчет выхода продукции (форма №ЗПП-117)
• Современное отечественное и зарубежное оборудование мукомольных заводов, наладка и эксплуатация
• Новые технологические схемы производства муки. Баланс помола
• Нарушения в технологическом процессе и меры по их устранению
• Аспирация и пневмотранспорт
• Контроль качества зерна и готовой продукции
В период обучения слушатели курсов ознакомились с технологическим процессом производства муки на мелькомбинате в Сокольниках зерновой компании «Настюша», а также посетили Международную выставку на ВВЦ «Зерно, комбикорма, ветеринария – 2007».
Слушатели курсов обменялись опытом работы между собой, приобрели новых друзей, познакомились с представителями ведущих фирм – производителей мельничного оборудования.
Лекции и семинарские занятия проводились профессорско-преподавательским составом Международной промышленной академии и ГНУ ВНИИ зерна и продуктов его переработки
Двухнедельные курсы по программе «Новые технологии и оборудование мукомольного производства» проводятся ежегодно в январе – феврале.
|
