[ 26.03.2007 ]
С 18 по 21 марта 2007 г. в Международной промышленной академии прошла VI Международная конференция «Кондитерские изделия XXI века» и V Всероссийский смотр качества кондитерских изделий.

С 18 по 21 марта 2007 г. в Международной промышленной академии прошла VI Международная конференция «Кондитерские изделия XXI века» и V Всероссийский смотр качества кондитерских изделий.
В работе конференции приняли участие директора, главные технологи, заведующие лабораториями, начальники производства, заведующие отделами, кондитеры предприятий, руководители и специалисты фирм – производителей оборудования, сырья, вспомогательных и упаковочных материалов для кондитерской промышленности, представители научно-исследовательских и учебных институтов России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Всего в работе конференции приняло участие более 250 человек из 31 региона России, Республики Беларусь, Республики Молдова, Республики Казахстан, Украины и стран дальнего зарубежья (Австрия, Бельгия, Германия, Нидерланды, Франция и Швейцария).
На официальном открытии конференции выступили:
- Бутковский Вячеслав Аронович, ректор Международной промышленной академии
- Сизенко Евгений Иванович, вице-президент Российской академии сельскохозяйственных наук.
Серегин С.Н., заместитель директора Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции огласил приветствие Министра сельского хозяйства Российской Федерации Гордеева А.В.
Об актуальных проблемах кондитерской отрасли на пороге вступления в ВТО доложила Аксенова Л.М., директор ГНУ НИИКП, вице-президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»; актуальные вопросы оборота кондитерских изделий в рамках требований санитарного законодательства осветила Чикина Л.В., заместитель начальника отдела Роспотребнадзора; о проблемах технического регулирования в области производства и оборота пищевой продукции рассказала Костылева О.Ф., заместитель начальника управления Ростехрегулирования; с холдингом «Объединенные кондитеры» познакомил Носенко С.М., председатель совета директоров ООО «Объединенные кондитеры»; об организации централизованного производства функциональных кондитерских изделий для питания различных возрастных групп населения Краснодарского края сообщил Кочетов В.К., генеральный директор ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань»; о политике здорового питания населения Российской Федерации рассказал участникам конференции Тутельян В.А., директор НИИ питания РАМН; на новое в законодательстве о товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров обратил внимание Симонов Б.П., руководитель Роспатента.
Был подготовлен и издан Сборник материалов конференции, в который вошли тезисы докладов, озвученные на пленарных заседаниях конференции.
В рамках конференции «Кондитерские изделия XXI века» прошла выставка отечественных и зарубежных предприятий и фирм – производителей оборудования, сырья, вспомогательных и упаковочных материалов для кондитерской промышленности, которая была представлена 14 стендами. Фирмами, участвующими в выставке были проведены мастер-классы по производству кондитерских изделий.
В Смотре качества кондитерских изделий по 16 номинациям приняло участие 30 предприятий, которые представил 131 образец продукции. 21 марта на Пленарном заседании конференции состоялась Торжественная церемония награждения победителей Смотра.
Награждено:
• золотыми медалями – 26 предприятий
• серебряными медалями – 20 предприятий
• бронзовыми медалями – 14 предприятий
• Гран-При – 5 предприятий
Из образцов кондитерских изделий, представленных на Смотр, была организована выставочная экспозиция, которая вызвала большой интерес у всех участников конференции.