Срок проведения: 13 - 15 февраля 2017 г.
Организаторы конференции:
• Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
• ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности
• Международная промышленная академия
При поддержке:
• Министерства сельского хозяйства РФ
• ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи
• Союза производителей пищевых ингредиентов
В программе конференции:
• Современное состояние и перспективы развития кондитерской промышленности в странах ЕАЭС и за рубежом
• Реформа технического регулирования стран ЕАЭС
• Нормативно-правовое регулирование внешней и взаимной торговли на единой таможенной территории
• Техническая и технологическая модернизация отрасли
• Научное обеспечение производства кондитерских изделий в России. Научные принципы получения изделий с гарантированным составом, структурой и свойствами
• Новые предложения от производителей технологического оборудования
• Сырье, пищевые добавки и другие ингредиенты: инновации от производителей, новые возможности
• Программа разработки национальных и межгосударственных стандартов на кондитерские изделия и методы их испытания
• Качество и безопасность кондитерских изделий: обеспечение и контроль
• Упаковка и маркировка кондитерских изделий
• Маркетинг в кондитерской промышленности
• Информационное и кадровое обеспечение отрасли
В рамках конференции предусмотрены:
• VIII Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»
• Выставка продукции, представленной на Международный смотр качества кондитерских изделий
• Выставка отечественных и зарубежных предприятий и фирм производителей оборудования, сырья, пищевых добавок, вспомогательных и упаковочных материалов
• Выставка-продажа отраслевой научно-производственной и нормативно-технической литературы
• Деловые встречи, переговоры
Справки и заявки:
Заведующий кафедрой пищевых производств, Иунихина Вера Сергеевна , тел.(495) 959-66-51, e-mail: iunikhina@grainfood.ru
Ведущий методист Чибисова Елена Серафимовна, тел./факс (495) 959-66-86, е-mail: chibisovaelena@grainfood.ru
Деканат - тел/факс (499)235-95-79, e-mail: dekanat@grainfood.ru
| 
